Depuis son plus jeune âge, Aymeric Pataud nourrit une passion profonde pour la cuisine, les saveurs et la puissance des ingrédients aromatiques naturels. Pour lui, la cuisine est bien plus qu’un art culinaire : c’est un langage universel, un moyen de transmettre des émotions et de créer du lien.

Avec plus de 20 ans d’expérience, Aymeric a développé un réseau exclusif de producteurs et d’artisans à travers le monde. Cette expertise lui permet d’accéder à des ingrédients rares et exceptionnels, souvent inaccessibles aux autres professionnels.
Son talent réside non seulement dans la découverte de ces trésors gustatifs, mais aussi dans sa capacité à les intégrer harmonieusement aux recettes pour offrir une signature sensorielle inédite aux chefs et aux industriels.

Formé en aromathérapie et phyto-énergétique, Aymeric Pataud a été le premier chef à introduire les huiles essentielles dans la gastronomie moderne, ouvrant ainsi un champ infini de possibilités pour les artisans et l’industrie agroalimentaire.

• Maximiser les saveurs et préserver l’authenticité des arômes.
• Obtenir un concentré d’arômes incomparable :

• Chef bénévole pour La Tablée des Chefs, il organise des ateliers de cuisine pour transmettre son savoir aux jeunes en difficulté.
• Ambassadeur de l’association « Les Enfants Cuisinent », il sensibilise les plus jeunes à la richesse des saveurs et au plaisir d’une alimentation saine et responsable, à travers des ateliers ludiques et pédagogiques.