Depuis plus de dix ans, nous accompagnons les fromagers et les fabricants de produits laitiers dans l’art délicat de l’aromatisation naturelle. Notre mission est simple : offrir aux artisans et industriels la possibilité de créer des fromages aromatisés authentiques, puissants en goût et respectueux de la tradition.
Au fil des années, ce savoir-faire a été reconnu à plusieurs reprises, avec de nombreuses médailles obtenues lors du Concours Mondial du Fromage de Tours. Une fierté qui confirme que l’innovation et l’excellence aromatique peuvent aller de pair.
Le défi des fromages aromatisés
Traditionnellement, l’aromatisation du fromage repose sur l’utilisation d’herbes, d’épices ou d’aromates déshydratés. Mais ces solutions présentent deux limites majeures :
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une perte d’intensité aromatique au cours de la fabrication,
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un goût final parfois décevant pour le consommateur.
Face à ces contraintes, certains se tournent vers des arômes artificiels. Mais aujourd’hui, les consommateurs recherchent avant tout des fromages naturels et authentiques.
Une innovation unique : les huiles essentielles 100 % hydrosolubles
C’est là qu’intervient notre innovation : des huiles essentielles culinaires 100 % hydrosolubles.
Contrairement aux huiles essentielles classiques, elles se dissolvent directement dans le lait.
Ce système exclusif change tout :
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Une intégration parfaite dès la fabrication.
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Une intensité aromatique puissante et naturelle, qui tient dans le temps.
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Une expérience gustative incomparable : le goût est franc, net et élégant.
Avec ce procédé, nous sommes aujourd’hui les seuls à proposer des huiles essentielles véritablement hydrosolubles, spécialement pensées pour l’aromatisation des fromages.
Une expérience sensorielle inédite
Nos partenaires fromagers témoignent régulièrement d’un résultat « au-delà de leurs attentes ».
Qu’il s’agisse d’une raclette twistée au poivre de Madagascar, d’une tomme affinée relevée d’une touche d’herbes aromatiques ou encore d’un fromage frais sublimé par des notes d’agrumes, les applications sont infinies.
Les fromages aromatisés naturels créés grâce à ce procédé offrent :
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une authenticité respectée,
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une différenciation forte sur le marché,
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et surtout, un goût de dingue qui surprend et séduit dès la première bouchée.
Redéfinir l’aromatisation naturelle du fromage
Avec plus de dix ans d’expérience aux côtés des professionnels, une expertise reconnue et une innovation unique au monde, nous croyons que l’avenir des fromages aromatisés passera par les huiles essentielles hydrosolubles.
Une solution simple, naturelle et efficace, qui redonne au fromage aromatisé toute sa noblesse… et qui ouvre la voie à une nouvelle génération de produits laitiers créatifs, authentiques et mémorables.
